L-applikazzjonijiet ewlenin tat-teknoloġija tal-membrana tal-ultrafiltrazzjoni fl-industrija tal-ikel jinkludu l-konċentrazzjoni u l-kjarifika tal-meraq tal-frott, il-produzzjoni tal-birra u l-estrazzjoni tan-nutrijenti. Xi riċerkaturi użaw teknoloġija ta 'ultrafiltrazzjoni u kontroll tal-kannella biex jipproduċu meraq tal-banana ċċarat. Studji sabu li wara mikrofiltrazzjoni tal-meraq tal-qara ħamra, bl-użu ta 'membrana ta' ultrafiltrazzjoni spirali polysulfone -ferita b'qtugħ ta 'piż molekulari ta' 50,000, u twettiq ta 'esperiment sħiħ ta' ultrafiltrazzjoni ta 'rifluss fi pressjoni operattiva ta' 0.3 MPa u temperatura ottima ta '35 grad, il-fluss tal-membrana jista' jilħaq mill-inqas 30.23 l/ielding ² ċara u trasparenti. xarba. Barra minn hekk, ħafna riċerkaturi użaw it-teknoloġija tal-ultrafiltrazzjoni biex jiġu estratti sustanzi bħal hesperidin, proteini, polisakkaridi u melamina.
Minbarra l-applikazzjoni tagħha fl-estrazzjoni tal-komponenti, it-teknoloġija tal-membrana tal-ultrafiltrazzjoni tista 'tintuża wkoll għall-isterilizzazzjoni. Xi riċerkaturi applikaw teknoloġija ta 'ultrafiltrazzjoni għall-isterilizzazzjoni u l-kjarifika ta' zalza tas-sojja, tejbu l-kwalità tal-prodott u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa.